La ligne de production de biscuits est composée d'une machine de formage de biscuits, d'un four électrique à circulation d'air chaud de type tunnel, d'une machine de pulvérisation d'huile, d'une machine de tournage, d'une ligne de refroidissement, d'une machine de tri de biscuits, d'une pince à biscuits, d'une table d'emballage, etc. L'ensemble de la ligne adopte le contrôle du module CPU et la transmission du moteur monté à l'arrière, avec une structure compacte et un haut degré d'automatisation. Cela comprend l'alimentation, le pressage à trois voies, le moulage, le tamisage du sucre, le transport, les déchets et le recyclage. La cuisson, la pulvérisation d'huile, le refroidissement et d'autres intégrations mécaniques et électriques sont tous effectués automatiquement.
La ligne de production de biscuits est un équipement qui produit de grandes quantités de biscuits et d'autres produits alimentaires à la fois. La relativité interne de l'équipement est très complexe et les points clés sont nombreux. À la fin de l'application, les travaux de nettoyage doivent être effectués à temps.
Dans le processus de fonctionnement de la chaîne de production de biscuits, il est inévitable que des débris et des biscuits tombent accidentellement dans les coins de l'équipement. Il est difficile de les trouver dans de petits recoins, et la détérioration au fil du temps peut contaminer les ingrédients frais. Par conséquent, il est nécessaire de les désinfecter à temps. En fin de compte, la chaîne de production de biscuits est l'équipement de fabrication des aliments, et l'hygiène et la sécurité alimentaires doivent être très appréciées. Ainsi, lors du nettoyage, vous devez faire attention à ces points :
1. Avant de préparer le nettoyage, vérifiez si l'alimentation électrique de l'interrupteur est déconnectée pour assurer la sécurité du personnel de nettoyage,
2. Faites attention aux points clés et aux coins pendant le nettoyage, un nettoyage complet peut garantir l'hygiène et la sécurité des aliments,
3. Lors du nettoyage, veillez à ne pas endommager l'équipement, ce qui peut augmenter la durée de vie de la chaîne de production de biscuits et garantir la sécurité de l'équipement.
Les trois points ci-dessus sont les trois exigences de sécurité pour le nettoyage de la ligne de production de biscuits, à savoir la sécurité des personnes, la sécurité de l'hygiène alimentaire et la sécurité des équipements. Bien réussir dans les points clés peut produire des produits de meilleure qualité.
