Pour la nourriture, les gens accordent une grande attention à sa couleur et son parfum. Dans le processus de production, la nourriture est souvent enduit, qui est, la surface de la forme ou d'un produit non-formé est uniformément revêtu de la suspension et la marinade pour mieux verrouillage de l'humidité, umami et de nutriments. Gardez la saveur originale. Avec le développement du niveau d'automatisation, l'émergence de calibrage machine améliore considérablement l'efficacité de la production, réduit l'intensité du travail, et en même temps assure la sécurité alimentaire et de l'hygiène de calibrage, et assure la nourriture est plus sûr de manger.
L'auteur comprend que le dimensionnement est principalement utilisé pour le conditionnement des aliments frits comme les fruits et les légumes, la viande et les produits aquatiques. Il est mélangé avec l'amidon, le liquide d'oeuf et d'autres matières auxiliaires avant le chauffage, la cuisson et un adjuvant est utilisé pour former un film de suspension épaisse sur la surface de la matière première après le chauffage. les aliments frits de conditionnement peuvent réduire le temps de cuisson par le dimensionnement, et éviter la génération de substances nocives sous haute température friture pendant une longue période.
En outre, le maintien de manière adéquate la saveur originale de la nourriture frite ne compromet pas les éléments nutritifs dans la matière première. En même temps, le dimensionnement peut augmenter le goût à l'intérieur des matières premières, afin qu'il puisse obtenir une gamme complète de couleurs et de saveurs.
Selon les rapports, en fonction des différentes exigences de processus du produit, la suspension est divisée en suspension épaisse et mince suspension, la teneur en eau est faible, la viscosité est grande, et la suspension est épaisse. Il est à noter que lors du dimensionnement, la concentration des matières premières utilisées dans le dimensionnement est différent, et le dimensionnement a une certaine différence.
À l'heure actuelle, le dimensionnement industriel des aliments frits a été automatisé et mécanisé, et la machine de calibrage peut remplacer le dimensionnement manuel, qui peut contrôler le temps de dimensionnement, la quantité de dimensionnement et l'action de dimensionnement pour assurer la qualité de dimensionnement.
« La machine de calibrage peut régler le temps de dimensionnement et de réaliser un contrôle précis. Cela peut dimensionner les matières premières pendant plus de 10 minutes avant le chauffage. Le temps de calibrage ne doit pas être trop long ou trop court. De plus, l'équipement peut également ajuster l'action de calibrage en fonction de la taille des matières premières. Si les matières premières sont petites et tendre, il est nécessaire de veiller à ce que l'action de dimensionnement est douce, et il est nécessaire d'éviter que les matières premières d'être écrasé, en particulier la soie de poulet et de la soie du poisson. Le dimensionnement est juste plus lent, et quand la suspension est recouverte de matières premières, l'action est légèrement plus rapide. Il repose sur l'équipement d'avoir une fonction de contrôle de vitesse inorganique continue « , a déclaré le fabricant.
En outre, parce que la machine d'encollage adopte la technologie de formation de poussière de la ceinture de maille particulière, la matière première peut être mélangé uniformément, et le ventilateur puissant et vibreur peut éliminer l'excès de poudre pour empêcher l'adhérence des matières premières et de répondre aux exigences du procédé de production. En outre, une machine multi-usage est pratique pour la commutation entre la suspension épaisse et mince suspension.
Il est à noter que la machine est équipée de positionnement automatique, dimensionnement automatique, le degré élevé d'automatisation, qui non seulement améliore considérablement l'efficacité du revêtement en poudre, mais réduit également la contamination alimentaire causée par une opération manuelle, assurant ainsi la qualité et la sécurité matières premières.
Toutefois, les utilisateurs qui utilisent la rencontre de encolleuse ces problèmes pour trouver la cause et le résoudre dans le temps afin que l'appareil puisse fonctionner normalement. Si la machine de calibrage ne fonctionne pas, il peut y avoir aucune tension dans le circuit. À ce moment, vous pouvez vérifier si la prise d'alimentation est branché et si l'appareil est sous tension. Vous devez également vérifier le fusible et le fusible, etc., pour éliminer la faute et de garder l'équipement de travail normalement.
Si la machine de calibrage est insuffisante pour le dimensionnement de la matière première, la suspension peut être trop mince. Il est préférable pour l'utilisateur d'ajuster la concentration en suspension ou pour changer la suspension. D'autre part, s'il y a trop de boue matière première, il se peut que le ventilateur mentionné ci-dessus et enlever vibrateur trop peu boue. A ce moment, il est nécessaire d'augmenter la force de soufflage du ventilateur ou d'ajuster l'amplitude de vibration de sorte que la concentration de la suspension de la matière première est cohérente. exigences de traitement, afin d'éviter coller trop d'adhérence et affectent la qualité des materials. premières