Dans le développement en constante évolution des technologies de l'information, les entreprises de traitement des produits alimentaires ont réuni l'essence des compétences traditionnelles possédées par des maîtres avec l'industrialisation, la mécanisation et de l'intelligence, qui a ouvert une route lumineuse pour la modernisation et la modernisation des techniques traditionnelles. Tout en mélangeant la technologie de la transformation des aliments traditionnels de l'équipement moderne, il aide non seulement les entreprises à améliorer leur compétitivité sur le marché, mais donne également l'industrie une nouvelle énergie cinétique afin de mieux répondre à la tendance du développement de l'industrie alimentaire.
fermentation secondaire à rattraper son retard avec des équipements modernes, conservent la saveur et la qualité
Il est rapporté qu'une entreprise est une entreprise ancienne bien connue dans l'industrie alimentaire et jouit de la réputation de « Pain King ». Derrière la marque cent ans pour les nouveaux produits de la marée nationale, nous insistons sur la combinaison de l'artisanat traditionnel et la technologie moderne, et nous continuons d'innover pour donner une nouvelle vitalité à l'ancienne marque. Selon les rapports, afin de maintenir le goût pur et délicat du gros pain de fruits, la méthode de fermentation secondaire traditionnelle est toujours respectée, qui est, la première fermentation est de 4 heures, la deuxième fois est de 2 heures, et la fermentation ordinaire méthode prend seulement une heure. Bien qu'il soit temps, laborieux et coûteux, il conserve le goût et la nutrition.
Il convient de noter que tout en respectant la méthode de fermentation secondaire traditionnelle, les entreprises doivent également utiliser des équipements modernes, tels que des boîtes et des fours épreuvage, de saisir avec précision l'épreuve, temps de cuisson, la température et l'humidité pour mieux assurer le pain. Le goût et la qualité de la saveur.
Par exemple, la boîte d'épreuvage est principalement conçu en fonction des exigences du processus de fermentation du pain, et dispose d'un système de contrôle automatique. L'utilisateur peut régler la température et l'humidité selon les exigences du processus, et aider le processus de cuisson pour terminer le processus post-fermentation, assurant ainsi la qualité de traitement ultérieur.
Héritant artisanat traditionnel, ce qui rend le thé ouvert pour l'industrialisation
Comme l'un des produits traditionnels, avec la réforme et l'ouverture de la Chine, l'industrie du thé a également subi une série de réformes. les gens de thé chinois ont travaillé dur pour améliorer le thé traditionnel. Faire du thé chinois grand et plus fort. Le petit pot de thé a résolu la contradiction entre l'héritage de l'artisanat traditionnel et l'innovation de l'industrie du thé. Selon le personnel concerné, sur la base du processus traditionnel thé, petit thé pot a d'abord réalisé l'industrialisation et la mécanisation, et a commencé la recherche et le développement de nouvelles technologies telles que « propre et continue » et « industrialisation intelligente ».
De plus, le maître du thé peut utiliser la chaleur, la sensation, le temps de contrôler les détails du processus de détermination de la qualité du thé, mais aussi formé la possibilité d'ajuster le goût, résoudre la relation entre le processus et la qualité. Il est urgent de résoudre le processus de prise de thé traditionnel en utilisant l'équipement de faire du thé traditionnel efficace hériter du processus traditionnel thé. Par exemple, les paramètres et le système de préparation du thé ne sont pas statiques, et il est nécessaire d'ajuster la température, le temps, les conditions de fermentation et de cuisson des exigences en temps réel en fonction des changements environnementaux.
Passer aux ingrédients naturels additifs pour promouvoir des améliorations intelligentes
En ce qui concerne les additifs, tout le monde doit parler de la décoloration « agent ». Comme la demande des gens pour des aliments sains, nutritifs et sains, des boissons et autres produits augmentent, il souligne également une certaine direction pour le développement de la chaîne de produits de l'entreprise. Tout en adhérant au processus traditionnel, une entreprise de transformation utilisera également des additifs d'ingrédients naturels plutôt que des additifs dans les anciens produits des nouveaux produits, l'assaisonnement avec du jus d'orange, flairant avec de l'huile d'orange, et en conservant le goût traditionnel. Après près de huit ans de développement, la société a été profondément cultiver le marché de Beijing et est redevenu un produit favori des consommateurs.
En outre, l'auteur comprend que pour mieux répondre aux besoins de l'automatisation en cours et le développement intelligent, la société va également procéder à la transformation intelligente des lignes de production existantes 2019-2021 pour réaliser l'automatisation de la commande à la production et à la livraison. À l'avenir, nous réaliserons le mode de production intelligente de commande en ligne et des produits personnalisés des consommateurs, de mieux comprendre la demande du marché, ajuster la gamme de produits dans le temps, et mieux répondre aux besoins des consommateurs de la différenciation et diversification des marchés, et d'améliorer la compétitivité du marché 0,