Ces dernières années, des rumeurs de sécurité alimentaire sont apparus, causant de nombreux problèmes pour le travail de la sécurité alimentaire. Administration des rumeurs de sécurité alimentaire et de réglementation de l'information sur la sécurité alimentaire est devenue un consensus dans l'industrie. Selon les cas publiés, la plupart de ces rumeurs ne sont pas techniquement élevés, mais ils peuvent encore beaucoup de gens et confondre diffusion eux dans la foule, ce qui provoque pas un petit impact négatif social. Quelle est la raison?
la recherche en psychologie sociale a constaté que les rumeurs ont besoin de deux conditions de base: l'importance des événements et l'ambiguïté de l'information. Les soi-disant « les gens prennent la nourriture pour le ciel, la nourriture pour la première », en fonction de la nature des importations de produits alimentaires, pour le public, l'importance de la sécurité alimentaire est de soi. Sous une grande attention, les gens vont lancer un mécanisme de sélection qui vise à éviter les inconvénients. Si les informations sur la salubrité des aliments est suffisante et suffisamment clair pour produire des résultats favorables, les gens vont certainement faire des actions positives; et si l'information est insuffisante et * désorganisé, les gens ne peuvent pas clarifier la vérité de l'incident sur la base des connaissances existantes, ils sont émotifs. Le premier choix est fait d'éviter. La raison pour laquelle ce genre de mentalité irrationnelle ne manque jamais dans l'histoire de l'humanité est parce qu'il est l'instinct de choix humain, surtout quand on pense que le coût des rumeurs est plus que les incroyables (possible) conséquences. Quand il est beaucoup plus petit, les gens ont tendance à choisir l'ancien.
Un rapport spécial de recherche par l'institut de recherche bien connu Nielsen Réseau sur les connaissances de la sécurité alimentaire, le comportement et les besoins montre que l'attention du public sur la sécurité alimentaire a atteint 93,83%, mais leur compréhension de l'information scientifique de la sécurité alimentaire est seulement 47,73%. La contradiction entre les forts besoins d'information et le manque de connaissance scientifique fournit des conditions pour la production et la diffusion de rumeurs. Les gens ne sont pas capables de faire la distinction, et ils ne peuvent pas obtenir facilement des informations faisant autorité pertinente. Dans ce cas, ils choisiront de « croire en eux-mêmes. » Ceci est facilement exploitée par des personnes à des fins impures. Ils capturent les faiblesses que les gens ont tendance à « croire » et peut facilement créer une rumeur en faisant simplement quelques matériaux.
* L'analyse est d'avis que les rumeurs de sécurité alimentaire ont souvent trois caractéristiques dans le processus de communication: l'un est l'étiquetage. Proverbes portent généralement des labels comme « cancérigène », « toxique » et « nocif », en créant des stimuli forts avec des mots alarmistes et d'attirer l'attention des internautes. Dans les cas de dix haut de rumeurs de sécurité alimentaire en 2018, « café Starbucks est cancérigène », « casserole l'ail est cancérigène », « ferrocyanure de potassium dans le sel est toxique », il est un cas classique; la seconde est la visualisation. La rumeur est plus enclin à utiliser des moyens graphiques et visuels d'expression pour poursuivre l'effet réaliste de « avoir des images et la vérité. » Les rumeurs dans les dix cas sont le plus souvent sous la forme de petites vidéos; la troisième est la socialisation. Les plates-formes de médias sociaux couramment utilisés tels que WeChat et Weibo sont devenus les principaux canaux de diffusion de rumeurs, en particulier les gros tricot WeChat cercle d'amis, qui est devenu un terrain fertile pour les rumeurs. Selon les données rapportées dans le premier article, 69% des rumeurs alimentaires en 2018 ont été transmis par WeChat et 15% ont été transmises via Weibo.
Les gens ont une telle disant: les rumeurs sont souvent 1 mètre de la vérité. Cela signifie que la rumeur est susceptible d'être proche de la vérité. Au sein de cette courte distance « 1 mètre », il semble qu'il y ait toujours un haut mur invisible qui est insurmontable. Ce haut mur est construit en raison de mauvaises informations. Nous avons vu que chaque fois que des rumeurs apparaissent, des informations faisant autorité officielle est souvent en retard pendant un certain temps. Ce temps de latence donne aux rumeurs une chance de se propager rapidement, afin qu'ils puissent rapidement terminer le travail de bloquer la vérité des hauts murs. Évidemment, il est nécessaire de contrôler fondamentalement des rumeurs et que les gens ne croient pas en rumeurs. * La clé est de démanteler les hauts murs que les informations de bloc, de sorte que l'information scientifique, exact et fiable peut être clairement disséminé.
arrêt au sage Rumors. Le travail de « arrêt » est en fait d'ouvrir le canal d'information et de communiquer des informations faisant autorité. Alors, qui peut être le « homme sage »? Le premier est le ministère du gouvernement concerné. Cela nécessite le renforcement de la surveillance, diffusion en temps opportun d'informations fiables sur la sécurité alimentaire et l'amélioration de la confiance du public. En outre, les chercheurs * doivent se tenir debout sur la ligne de front de la science, passer la bonne connaissance d'une manière facile à comprendre, éliminer la tache aveugle scientifique; les médias ont besoin de prendre une attitude professionnelle et responsable, objectivement et de faire rapport de façon juste les faits et la vérité de la sécurité alimentaire, pas arrogant, ne font pas les rumeurs de l'amplificateur; besoin les entreprises à se conformer strictement à la ligne de fond de la sécurité alimentaire, la gestion de l'intégrité, la responsabilité sérieusement remplir de la sécurité alimentaire, et prennent la responsabilité sociale de la science de la sécurité alimentaire. Seulement en combinant ces aspects peut-on éliminer les rumeurs de sécurité alimentaire de la source.
