À l'heure actuelle, la Chine est dans une période importante de promouvoir énergiquement la construction d'une saine Chine. Il étudie et analyse les opportunités, les responsabilités et les défis auxquels est confronté le secteur alimentaire spécial, approfondir la compréhension et la compréhension des systèmes spéciaux de politique alimentaire, et participe activement à la promotion du développement de l'industrie alimentaire spéciale de la Chine et de la santé publique. Promouvoir.
De la réforme et l'ouverture à l'heure actuelle, notre pays devrait dire qu'il a accompli des réalisations de renommée mondiale dans la question de l'alimentation. Il a résolu le problème de manger suffisamment pour 1,37 milliards de personnes, essentiellement résolu le problème de bien manger, et est en train maintenant le problème de manger. Problème de santé. La mise en œuvre de la stratégie « La Chine en bonne santé » a placé le développement de l'industrie alimentaire de la Chine, fixer des objectifs, et confier des responsabilités nouvelles. En ce qui concerne le développement de l'industrie alimentaire de la Chine concerne, la sécurité alimentaire est la base, la sécurité alimentaire est la garantie et la santé alimentaire et la nutrition sont nos objectifs *. Dans le voyage d'atteindre l'objectif, il jouera un rôle central comme un aliment spécial pour les personnes âgées, les jeunes, les malades et touchés.
aliments spéciaux ont les propriétés des aliments en général, mais ont des significations particulières pour des populations particulières. Les matières premières sont principalement prélevés sur des animaux et de plantes naturelles ou des micro-organismes. Ils sont produits par la technologie de traitement et peuvent fournir tout ou soutien nutritionnel nécessaire. Ils peuvent jouer un rôle dans la régulation de la fonction du corps humain et bénéfique pour la santé humaine. En d'autres termes, des aliments sains comme les aliments ordinaires regarder, mais ont des fonctions de soins de santé. Les nourrissons et les jeunes enfants peuvent aider à obtenir tous les nutriments; en bonne santé et personnes en bonne santé peuvent manger et avoir une fonction de soins de santé; les patients peuvent manger et avoir des effets auxiliaires médicaux. Par conséquent, les aliments spéciaux ont des valeurs différentes et les effets à différentes étapes de notre vie.
Tout en favorisant la transformation saine des entreprises alimentaires et d'aider le développement de l'industrie alimentaire spéciale, nous devons aussi adhérer à la ligne de sécurité. Ces dernières années, avec l'amélioration continue du système de contrôle de la sécurité alimentaire et l'amélioration du niveau de gestion de la sécurité de l'industrie alimentaire, la situation générale de la sécurité alimentaire est stabilisée, mais ne peut pas sous-estimer les dangers cachés de la sécurité alimentaire. En particulier, les aliments spéciaux sont liés à la santé des personnes spéciales et même la sécurité de la vie. Ils doivent recevoir une attention particulière et ne doivent pas être assouplies. Cela nécessite des efforts conjoints des autorités de régulation, les entreprises de l'industrie et tous les secteurs de la société.
Pour le développement futur de l'industrie alimentaire spéciale de la Chine, les met de l'auteur présente quatre réflexions et suggestions:
Tout d'abord, il est clair que la science et la technologie sont à la base pour assurer le développement de l'industrie alimentaire spéciale, et le système scientifique national alimentaire spécial et l'innovation technologique sera construit le plus tôt possible. En regardant l'histoire du développement de l'industrie alimentaire spéciale de la Chine, la science et la technologie ont toujours nui à la qualité, l'échelle et la vitesse du développement industriel. Par conséquent, l'amélioration de la capacité et le niveau de l'innovation scientifique et technologique et de la recherche et le développement dans l'industrie alimentaire spéciale de la Chine est une question qui ne peut être évité ou évité. En tant qu'industrie lever du soleil émergents, l'innovation technologique est un facteur clé pour assurer le développement durable de l'industrie alimentaire spéciale. L'Etat peut approfondir la réforme de la science et le système de la technologie, guide, encourager et soutenir le développement des instituts de recherche de bien-être publics qualifiés à la direction de l'entreprise et favoriser la formation d'un système de développement de la technologie alimentaire spéciale avec des entreprises comme le corps principal.
La seconde est d'établir une politique de gestion scientifique et stable. Étant donné que les aliments spéciaux influent directement sur le corps humain et sont étroitement liées à la santé et à la vie, le contrôle strict de la sécurité du gouvernement est une exigence inévitable du public et le devoir du gouvernement. Des exigences de développement industriel, le point clé est d'améliorer la coordination, la stabilité et la sécurité des politiques de réglementation et de réduire ou d'éviter l'ajustement fréquent et une mauvaise connexion des systèmes politiques. À l'heure actuelle et à l'avenir, le point clé de la gestion est de faire un bon travail dans la coordination et la convergence des politiques industrielles, des politiques standards et les politiques de réglementation et d'exercer l'effet de l'intégration des politiques, non seulement pour améliorer la sécurité des aliments spéciaux, mais aussi pour promouvoir la santé, la science et la rapidité de notre industrie alimentaire spéciale. Développement continu.
Le troisième est de faire jouer pleinement les avantages des ressources et des avantages traditionnels de la Chine. La Chine a une grande variété de ressources alimentaires dans le monde, une culture traditionnelle que la nourriture et l'alimentation des suppléments, et a une forte demande du marché. Il peut se développer de nombreux produits de santé à forte valeur ajoutée. Par conséquent, nous devons profondément comprendre les idées d'utilisation ancienne et utilisation à l'étranger, Hériter et de faire avancer la nourriture et la culture de la santé de la médecine homologue et de la nourriture dans notre pays, d'intégrer la théorie de la nutrition médicale moderne, d'absorber la technologie de production alimentaire de santé de pointe et de créer plus de nourriture la culture en Chine. aliments spéciaux qui sont en vedette et populaires avec le peuple.
Le quatrième est de renforcer la publicité et l'éducation de la science alimentaire spéciale et protéger les droits et intérêts légitimes des consommateurs. En raison des caractéristiques particulières des aliments spéciaux, les consommateurs font face à une grande quantité d'asymétrie d'information dans leurs choix, ce qui permet aussi des hommes d'affaires sans scrupules de tirer parti de la loi et violent les droits et intérêts légitimes des consommateurs. Par conséquent, tous les secteurs de la société, y compris les autorités de réglementation et les entreprises de l'industrie, devraient utiliser les canaux d'information et de propagande pour vulgariser les connaissances liées à l'alimentation spéciale au public. Ceci est crucial pour la consommation d'aliments spéciaux et le développement sain de l'industrie. Par exemple, grâce à la préparation de matériel pédagogique, les consommateurs sont introduits dans le rôle des connaissances en nutrition et ingrédients fonctionnels pour aider les consommateurs d'identifier et de choisir des aliments de santé appropriés et guider les consommateurs à consumption. rationnelle