le chip de pomme de terre compagnie de la ligne de production attire de nouveaux et anciens clients de haute qualité, des prix bas et un excellent service. Mais derrière le développement rapide de l'industrie de l'emballage alimentaire dans ma ligne de production de copeaux de pommes de terre du pays, il est frappant de constater qu'un grand nombre d'ensembles complets de haute technologie de l'équipement comptent encore sur les importations, et une grande quantité de devises est utilisé pour importer complète ensembles d'équipements haut de gamme chaque année.
Tels que les équipements d'étirage biaxial d'un film plastique, une ligne de production est à peu près de 100 millions de yuan. Il a été mis en place depuis les années 1970. Jusqu'à présent, 110 ces lignes de production ont été importées en Chine. En outre, la quasi-totalité des boîtes d'emballage alimentaire de la ligne de production aseptique chips de pommes de terre et de l'équipement de remplissage utilisé dans l'industrie des produits sont fournis par presque suédois Tetra Pak. Les experts de l'industrie estiment que la dépendance excessive des machines d'emballage alimentaire sur les lignes de production de copeaux de pommes de terre dans mon pays sur la technologie haut de gamme étrangères a fortement limité le développement durable et stable de l'industrie de l'emballage alimentaire dans les lignes de production de copeaux de pommes de terre de mon pays.
Il Nanzhi, secrétaire général de la Chine et de l'alimentation de pommes de terre frites Ligne de production alimentaire Packaging Industry Association Machine, estime que par rapport aux pays étrangers, l'écart dans mon niveau de fabrication de machines pays se reflète principalement dans la technologie. Il a analysé que ma force de recherche technique du pays est principalement composé de trois parties, l'une est l'institut de recherche scientifique, l'autre est le collège, et le troisième est l'institution de recherche scientifique au sein de l'entreprise. À l'heure actuelle, l'Institut des sciences exige de fonctionner de façon autonome et supporte ses propres profits et pertes. Face à un changement à la direction de l'entreprise, il est incapable de tenir compte du développement technique et de la recherche; les collèges et les universités ont également des tâches génératrices de revenus et n'ont pas l'énergie nécessaire pour faire des recherches techniques; et la force technique de l'entreprise elle-même est tributaire de la production, de sorte que le développement de la recherche est confrontée aux limites de la technologie de la recherche scientifique et du matériel de laboratoire, et une nouvelle technologie ne peut pas être appliquée directement à la production sans le développement préalable de l'Institut de recherche scientifique . la nourriture de pommes de terre est un nouveau type de l'industrie de transformation et a des perspectives très larges dans mon pays!

Pomme de terre est l'un des aliments de base de tous les pays du monde. Depuis les années 1950 aux États-Unis, en raison du développement rapide des aliments pratique à ce moment-là et la théorie erronée que les pommes de terre manger va faire grossir les gens, la consommation de pommes de terre a fortement diminué. Pour sortir de la situation, les experts alimentaires américains ont commencé à effectuer des recherches approfondies sur le développement de divers aliments de pommes de terre, de sorte que la consommation de pommes de terre a pu augmenter à nouveau après les années 1950, et il est devenu le monde de la pomme de terre.
À l'heure actuelle, la nourriture de pommes de terre aux États-Unis occupe environ 31,7% de l'ensemble du marché alimentaire des États-Unis, avec plus de 70 à 80 variétés. Le taux de transformation des aliments de pommes de terre américaines est plus de 80%, dont plus de 50% est utilisé pour le traitement des frites surgelées. La consommation annuelle par habitant de nourriture de pommes de terre aux États-Unis est d'environ 60 kg, dont la consommation par habitant de chips de pommes de terre frites est d'environ 9 kg.
Depuis les années 1990, avec la montée de l'économie asiatique, un nouveau type de marché alimentaire de pommes de terre a progressivement formé en Asie. Ces dernières années, le volume du commerce total des frites surgelées et chips de pommes de terre frites exportés par les États-Unis à Hong Kong, Taiwan, le Japon et la Corée du Sud est restée supérieure à des centaines de millions de dollars. Avec l'expansion continue des chaînes américaines de restauration rapide telles que McDonald et KFC à tous les pays dans le monde, les aliments européens et américains que les pommes de terre d'utiliser comme matière première principale sont aussi très populaires partout dans le monde, formant un marché stable de milliards de dollars. Dans les pays développés, la nourriture de la pomme de terre est devenue un aliment vert indispensable dans la vie quotidienne des gens.
Selon les statistiques des Nations Unies, la consommation par habitant de pommes de terre est plus élevée dans les pays d'Europe occidentale, avec un annuel par habitant d'environ 90 kg, suivie par l'Europe de l'Est. La consommation par habitant en Amérique latine est relativement stable, alors que les pays en développement montrent une augmentation progressive. La consommation par habitant en Amérique latine et au Proche-Orient est sur le point 20-25kg, et en Afrique et l'Extrême-Orient est d'environ 6 kg.
Le taux de transformation des aliments de pommes de terre japonais est d'environ 70%. Environ 50% des 3,5 millions de tonnes de pommes de terre sont utilisées pour le traitement des copeaux de pommes de terre frites et les croustilles chaque année, et 10% sont utilisés pour le traitement des products. de pommes de terre surgelée