Selon les estimations du développement des Nations Unies et le Centre de International Potato, les pommes de terre consommées directement par les pays dans le monde sont moins de 50% de la production totale. La zone de plantation de pommes de terre de mon pays atteint 4,67 millions HM2, et le volume de pommes de terre fraîches annuel est de 65 millions de tonnes, au premier rang dans le monde. Cependant, mon pays par habitant la consommation de pommes de terre est très faible, seulement environ 18 kg, et 90% d'entre eux sont frais. Le taux de traitement de pommes de terre de mon pays ne représente que 4% de la production totale. Par rapport aux statistiques des Nations Unies, le niveau de traitement global actuel de mon pays de nourriture de pommes de terre est d'environ 20 ans de retard sur le niveau des pays industrialisés du monde.
La mise en place de la poudre de pommes de terre et les produits transformés, l'amidon, l'amidon spécial, la nourriture instantanée de pommes de terre et d'autres séries de produits, de sorte que l'industrie de transformation de la pomme de terre est devenue un nouveau point de croissance économique dans les régions centrales et occidentales.
chips de pommes de terre frites, chips de pommes de terre frites, composé surgelés sont trois types d'aliments de collation de pommes de terre qui se sont développées rapidement sur le marché chinois
croustilles frites sont le plus de nourriture de pommes de terre commune sur le marché dans mon pays. Il est également un développement rapide relativement projet de transformation des aliments de pommes de terre en Chine.
Avec le développement de la science mondiale et de la technologie et l'émergence de nouveaux procédés et de nouveaux matériaux au cours des 50 dernières années, en particulier le développement rapide de matériaux d'emballage, machines d'emballage et de la technologie d'emballage, le traitement et la production de chips de pommes de terre frites a formé une énorme industrie , les ventes annuelles mondiales de puces de pommes de terre frites ont dépassé 20 milliards de dollars, et les ventes annuelles des aliments Pepsi aux États-Unis seulement ont dépassé 8 milliards de dollars.
Depuis fin des années 1980, mon pays a introduit plus de 30 chips de pommes de terre frites lignes de production des États-Unis, la Suède, les Pays-Bas et la Finlande. La production annuelle totale et les ventes de chips de pommes de terre frites dans le pays est estimé à environ 40 000 à 50 000 tonnes, dont la plupart sont traitées et produites par l'équipement importé de mon pays. Parmi eux, seulement 10 entreprises ont une production annuelle et le volume des ventes au-dessus de 2000t. À l'heure actuelle, il n'y a pas beaucoup d'entreprises qui utilisent l'équipement domestique pour produire des chips.
En plus du niveau technique de chips de pommes de terre frites produites par l'Institut chinois des machines agricoles ou des usines de machines alimentaires, la plupart de l'équipement domestique est en arrière dans la technologie, avec une faible production, de mauvaise qualité et une grande consommation.

La puce de pomme de terre composé est un film mince composé rond avec de la poudre de flocon de pomme de terre en tant que matière première principale. Il a été inventé par Procter & Gamble (P & G) en 1970 et a seulement une histoire de plus de 30 ans. Il présente les caractéristiques de la mise en conserve composite, longue durée de vie, facile à transporter, et peut être pris en lots. Il est devenu un aliment de casse-croûte populaire dans le monde. Maintenant, la production de chips composés a mis au point en Amérique du Sud, l'Europe, le Japon, Taiwan, la Thaïlande et d'autres pays et régions d'Asie, à l'exception des États-Unis. On estime que les ventes annuelles de pommes de terre ont composé dans le monde entier ont dépassé 1 milliard de yuans.
la transformation des aliments de pommes de terre est un projet à but lucratif élevé. De plus, elle peut aussi conduire à l'amélioration des variétés de pommes de terre dans les zones de culture de pommes de terre et l'augmentation du rendement, les revenus des agriculteurs augmentent, et promouvoir le développement économique régional, qui a une grande importance politique et économique pour le développement du Midwest.
L'industrie de l'emballage alimentaire de la ligne de production de puces de pommes de terre de la Chine devrait procéder de la réalité et de prendre le chemin de l'introduction de la technologie et la combinaison avec l'innovation indépendante. Il est difficile de développer entièrement sur l'innovation indépendante. mon pays de l'industrie de l'emballage alimentaire de la ligne de production de copeaux de pommes de terre se fonde sur les avantages comparatifs de se lancer dans la voie du développement. Le premier est l'avantage du traitement de l'information de caractères chinois; le second est l'avantage de talents. Il est impossible de se battre dur avec les fabricants étrangers d'un niveau de fabrication complète. Il y a beaucoup de disciplines impliquées dans la technologie automatique des machines d'emballage alimentaire pour les lignes de production de copeaux de pommes de terre. « Certaines entreprises peuvent résoudre par eux-mêmes, et certains doivent résoudre conjointement avec des entreprises professionnelles ou instituts de recherche. En ce qui concerne les produits de protection de l'environnement, la recherche implique un éventail plus large, donc dans ces aspects, notre Le sens de l'innovation indépendante n'est pas assez!"
Il est entendu que les machines d'emballage alimentaire de la ligne de production de puces de pommes de terre traditionnelle adopte la plupart du temps le contrôle mécanique, tels que le type d'arbre de distribution de came, et plus tard il y a eu un contrôle photoélectrique, commande pneumatique et d'autres formes de contrôle. Avec l'amélioration croissante de la technologie de la transformation des aliments, les exigences relatives aux paramètres d'emballage alimentaire de lignes de production de puces de pommes de terre augmentent. Le système de contrôle d'origine a été difficile de répondre à l'évolution des formes nouvelles, et intègre la machine, l'électricité, le gaz, la lumière, la santé et l'intégration électromagnétique. L'équipement mécanique et électronique utilisé dans la ligne de production de granulés de produits alimentaires et de pommes de terre et les machines d'emballage alimentaire est conçu pour améliorer l'automatisation de la machine d'emballage alimentaire dans la ligne de production de chips. En combinant la recherche et le développement de la ligne de production croustille machines d'emballage alimentaire avec l'ordinateur, le contrôle de la mécatronique peut être atteint.
Pour le développement sain et ordonné de l'industrie de l'emballage alimentaire de la chaîne de production alimentaire et la puce de pommes de terre, Tan Junqiao, consultant senior de la machine d'emballage alimentaire de la ligne de production puce alimentaire et de la pomme de terre chinoise, a suggéré: promouvoir pleinement la réorganisation des actifs de l'entreprise et d'accélérer la mise en place d'un système d'entreprise moderne; basée sur l'innovation technologique, accroître l'innovation indépendante; promouvoir progressivement la production et le mode de fonctionnement « grand collège fort et junior », ydsdnbeh formé un système de concurrence sur le marché « différencié »; attacher de l'importance à l'emballage alimentaire de la ligne de production de copeaux de pommes de terre verte pour prévenir la pollution et attacher de l'importance à la protection de l'environnement.
Pour les entreprises de la chaîne de production de copeaux de pommes de terre, la concurrence dans l'industrie a toujours existé et est féroce. Dans le cadre du mécanisme de survie du plus apte sur le marché, un groupe d'entreprises sans avantages et les caractéristiques et le manque de compétitivité sont destinés à être éliminés, donc plus il est difficile, les idées novatrices, d'excellente qualité, la technologie de pointe et un client fixe base sont de plus en plus important.