Expliquant le processus technologique de chips et les faire frire friture ligne de production
1. Procédé de nettoyage de pommes de terre:
Le nettoyage est un processus indispensable de frites françaises ligne de production. Le but principal de nettoyage est d'enlever l'amidon libre sur la surface pour empêcher l'amidon de pénétrer dans la friteuse et affectant la durée de vie de l'huile. Dans le même temps, les croustilles ne sont pas exposés au brunissement oxydant de l'air, l'action de sucres réducteurs et d'acides aminés pour produire de la mélanine, le brunissement oxydatif
2. Processus de rinçage de pommes de terre
Ce processus est nécessaire. Après le nettoyage, il sera immergé dans l'eau chaude 65-90 degrés. Il détruit l'activité des enzymes, améliore la structure des tissus, ce qui rend plus facile à déshydrater, et il peut également exclure les bulles d'air dans les tissus de pommes de terre lors de la friture. des additifs de bisulfite de sodium ou le métabisulfite de sodium peuvent être ajoutés à la solution de blanchiment pour la protection de la couleur et un traitement de blanchiment pour améliorer la couleur
3. Processus de friture de pommes de terre
Les avantages de l'utilisation de la ligne d'assemblage degré profond frit sont d'automatisation élevé, un gain de temps et de main d'économie, de faible intensité de main-d'œuvre, etc., et la qualité des produits stables, un rendement élevé, à faible coût, vert et pas de pollution. frites friture ligne, le temps de friture peut être contrôlée, et le temps de friture peut être ajustée librement en fonction des besoins de produits. Le micro-ordinateur de la machine entière est divisée en contrôle de la température à plusieurs étages, ce qui permet de contrôler la température de l'huile en détail, garder les aliments à frire à la meilleure température, et d'améliorer le produit. qualité. Machine Frire | La ligne de friture a un bon effet de contrôle de la température. Après l'alimentation, la gamme globale de fluctuation de température de l'huile est contrôlé à moins de 2 degrés, ce qui réduit la perte d'énergie de réchauffage, un gain de temps de production, et d'améliorer le taux. La ligne de production de frites-frites est profonde une ligne de friture-type de ceinture de maille. Selon la taille du produit, la bande de maille et le maillage sont ajustées. La machine entière est en acier inoxydable, solide et durable, forte résistance à la corrosion, belle apparence, applicabilité forte
Shanghai HG (Hengguang) Food Machinery Co., Ltd., Son usine de tête a été construit dans les années 1970. Au cours de l'expérience de ses près de 40 années la conception et la fabrication dans croustilles de ligne de production , Il a maintenant développé dans une entreprise avec une forte puissance technique, une grande réputation sur le marché local et mondial. l'entreprise HG possède maintenant 4 usines de traitement de la machine, 1 usine de laboratoire alimentaire, 1 société de négoce, et 1 université poly-tech avec la zone de construction de 50.000 mètres carrés et la valeur de production annuelle de 500 millions GROUPE RMB.HG a passé la certification ISO9001: 2008 \ cE \ SGS certificats et a marqué plus de 300 brevets et prix, ce qui en fait l'un des rares haut privés à grande échelle et nouvelle entreprise de technologie à Shanghai, ou même China.
