Connaissez-vous les gâteaux à sandwich? Les premiers gâteaux étaient similaires au pain, et les Romains fabriqueraient des gâteaux en ajoutant des ingrédients tels que des œufs, du beurre, du miel, des noix ou des fruits secs. Bien qu'il n'y ait pas d'enregistrement clair de gâteaux sandwich à la double couche à ce moment-là, la forme de sandwichs d'autres ingrédients dans les gâteaux a peut-être déjà eu sa forme embryonnaire. Par exemple, les anciens gâteaux de miel égyptien pourraient avoir été remplis de dates et de noix.

La ligne de production de gâteaux de sandwich entièrement automatique réside dans sa capacité à décomposer le processus complexe de faire des gâteaux sandwich en sept procédures intelligentes, ne nécessitant aucune intervention manuelle tout au long - comme un "robot de cuisson" conçu par précision:

Injection et moulure de pâte: Le mélangeur mélange la farine, les œufs et autres ingrédients dans une pâte lisse à grande vitesse. Grâce à la coordination de la machine à mouler en papier et à l'injection, la pâte est dispensée avec précision en moules, formant instantanément des bases de gâteaux uniformes.

Cuisine intelligente: les bases de gâteaux pénètrent dans le four via le tapis roulant, où le système de contrôle de la température maintient une précision de ± 1 ° C, garantissant même la cuisson et les gâteaux dorés et moelleux à double couche.

Refroidissement rapide: les gâteaux cuits au four sont rapidement refroidis sur le convoyeur pour verrouiller l'humidité et l'arôme, les préparant au processus de remplissage.

Taille automatique: les bras robotiques coupent automatiquement les bords des couches de gâteau, garantissant que chaque base est parfaitement plate et lisse.

Retourne et garniture du gâteau: le mécanisme de retournement retourne les couches de gâteau, tandis que la machine à remplir injecte du chocolat, de la fraise ou d'autres garnitures avec une précision millimétrique (erreur de contrôle du volume <5%).

Sandwich de précision: Une autre couche de gâteau est placée avec précision sur la garniture, et une presse mécanique les comprime doucement pour former une structure sandwich bien définie.

Mises à niveau flexibles: Pour les tartes au chocolat de qualité supérieure, une machine à revêtement au chocolat peut être intégrée de manière transparente. Cela ajoute un "manteau" au chocolat soyeux grâce à la verse, un contrôle de la température et une solidification automatisés, améliorant à la fois l'apparence et le goût.