Boulangerie Chine 2025

Centre national des expositions et des congrès (Shanghai Hongqiao) ou nouveau centre d'exposition international de Shanghai

19–22 mai 2025 | 27e édition

En réponse au thème de l’exposition, HG s’est concentré sur la pâtisserie saine et la production intelligente. Les expositions comprenaient des lignes de bâtonnets de gaufrettes, des lignes de craquelins de riz, des lignes de biscuits « White Lover » et des solutions complètes de rouleaux suisses équipées d'une surveillance IoT.

Dans la « Zone d'industrialisation de la pâtisserie chinoise », HG a démontré une production efficace de craquelins de riz à faible teneur en sucre et de gâteaux sans additifs. Le contact manuel nul et le contrôle précis de la température ont attiré une forte attention de l'industrie, en raison des intentions de coopération avec plusieurs marques internationales, y compris des partenaires des pays de la Ceinture et de la Route.