English
中文简体
日本語
русский
عربى
Український
Español
Français
Ligne de production automatique de gâteaux roulés suisses / gâteaux à étages
Ligne de production automatique de gâteaux roulés suisses / gâteaux à étages HG
Solution de traitement de boulangerie industrielle entièrement automatique
La ligne de production automatique de rouleaux suisses / gâteaux à étages du groupe HG est une solution de traitement de boulangerie entièrement automatique conçue pour la fabrication de rouleaux suisses, de gâteaux à étages, de gâteaux à la crème, de gâteaux roulés et de produits de gâteaux de collation de haute qualité pour les boulangeries industrielles et les marques alimentaires mondiales.
La ligne de production peut automatiquement terminer les processus de mélange, de dépôt, de cuisson, de refroidissement, de remplissage de crème, de laminage, de superposition, de découpe, de transport et d'emballage de la pâte, produisant des gâteaux à texture douce, à qualité de remplissage stable, à apparence uniforme et à normes de produits cohérentes.
Avec la croissance continue des marchés mondiaux de la boulangerie et des snacks, les petits pains suisses et les gâteaux à étages sont devenus certains des produits de boulangerie les plus populaires dans le monde entier. HG combine des technologies européennes avancées de transformation de boulangerie avec des décennies d'expérience dans la fabrication de machines alimentaires pour fournir des solutions de production de gâteaux stables, économes en énergie et hautement automatisées pour les usines alimentaires modernes.
L'ensemble de la ligne de production est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire et équipé de composants électriques de marque internationale pour garantir une production hygiénique, un fonctionnement stable et une longue durée de vie de la machine.
Procédé principal de production de gâteaux roulés suisses / gâteaux à étages
La ligne de production automatique de gâteaux roulés suisses / gâteaux à étages HG comprend principalement :
* Système de mélange de pâte
* Système de dépôt automatique
* Four de cuisson tunnel
* Système de convoyeur de refroidissement
* Système de remplissage de crème
* Système roulant
* Système de formation de gâteaux en couches
* Système de coupe
* Système d'organisation automatique
* Système d'emballage
L'ensemble du processus de production est contrôlé par des systèmes de contrôle automatique PLC pour garantir un fonctionnement stable et une efficacité de production élevée.
Avantages de la ligne de production de gâteaux roulés suisses / gâteaux à étages HG
1. Production entièrement automatique
L'ensemble de la chaîne de production réalise :
* Alimentation automatique de la pâte
* Dépôt automatique
* Cuisson automatique
* Refroidissement automatique
* Remplissage automatique de crème
* Roulement automatique
* Formation automatique des couches
* Découpe automatique
* Emballage automatique
Cela réduit considérablement les coûts de main-d’œuvre et améliore l’efficacité de la production.
2. Qualité stable du produit
HG adopte une technologie avancée de traitement de boulangerie pour garantir :
* Épaisseur uniforme du gâteau
* Texture de gâteau moelleux
* Quantité stable de garniture à la crème
* Effet de roulement fluide
* Qualité constante du produit final
Convient à la production industrielle continue.
3. Solutions de produits flexibles
Les lignes de production de gâteaux HG peuvent produire :
* Rouleaux suisses
* Gâteaux à étages
* Gâteaux à la crème
* Rouleaux de chocolat
* Rouleaux remplis de confiture
* Gâteaux à étages arc-en-ciel
* Produits de boulangerie personnalisés
Différentes tailles et formes de produits peuvent être personnalisées selon les exigences du client.
4. Production industrielle à grande vitesse
La ligne de production est conçue pour une production industrielle continue et convient aux grandes usines de boulangerie et aux fabricants de snacks.
5. Conception hygiénique de qualité alimentaire
Toutes les pièces en contact avec les aliments sont fabriquées en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, conforme aux normes internationales d'hygiène alimentaire et garantissant un nettoyage et un entretien faciles.
6. Système de contrôle PLC intelligent
HG adopte des systèmes de contrôle PLC intelligents et une technologie de cuisson économe en énergie pour améliorer la stabilité opérationnelle et réduire la consommation d'énergie.
Solutions d'emballage
HG fournit des solutions d'emballage complètes, notamment :
* Machine d'emballage d'oreillers
* Système d'alimentation automatique
* Système d'organisation automatique
* Système de mise en carton automatique
* Solutions d'emballage de vente au détail
Convient aux supermarchés, aux dépanneurs, aux marchés d'exportation et à la production de boulangerie à grande échelle.
Solution d'usine clé en main HG
HG fournit des solutions d'usine clés en main complètes, notamment :
* Conception de l'aménagement de l'usine
* Fabrication de machines
* Installation et mise en service
* Formation d'ingénieur
* Support de recette
* Solutions d'emballage
* Service après-vente à long terme
* Support des pièces de rechange
Les ingénieurs HG peuvent également aider les clients à optimiser :
* Texture du gâteau
* Formules de remplissage de crème
* Procédés de laminage
* Efficacité de production
* Solutions d'emballage
Expérience de projet mondiale
Le groupe HG possède plus de 50 ans d'expérience dans la fabrication de machines alimentaires et a exporté des équipements de production de produits de boulangerie et de collations dans plus de 100 pays à travers le monde.
Les lignes de production de gâteaux roulés suisses et de gâteaux à étages HG sont largement utilisées dans :
* Boulangeries industrielles
* Usines de snacks
* Usines de transformation de gâteaux
* Entreprises alimentaires exportatrices
* Marques mondiales de boulangerie
Des machines physiques sont disponibles dans les usines HG et les clients du monde entier sont invités à s'y rendre pour une inspection des machines et des tests de produits.
Lire la suite
Pourquoi choisir cette ligne de production automatique de rouleaux suisses ?
La ligne de production automatique de rouleaux suisses de HG est conçue pour les usines de gâteaux industriels qui ont besoin d'une cuisson stable des plaques à gâteaux, d'un étalement précis de la crème, d'un laminage en douceur, d'une coupe propre et d'une qualité de produit constante.
La ligne peut produire des petits pains suisses, des petits pains à la crème, des petits pains à la confiture, des petits pains au chocolat, des mini petits pains, des gâteaux en tranches, des gâteaux à étages et des collations de boulangerie de marque privée.
Du mélange de pâte, au dépôt, à la cuisson en tunnel, au refroidissement, à l'étalement de crème, au laminage, à la découpe et à la connexion d'emballage, HG fournit une solution clé en main complète pour aider les clients à réduire les coûts de main-d'œuvre, à améliorer la cohérence des produits et à construire un système de production de gâteaux rentable.
Choisissez cette gamme si vous avez besoin d’une production de masse stable, de formats de produits flexibles, d’une moindre dépendance à la main-d’œuvre et d’une fiabilité à long terme au niveau de l’usine.
La ligne de production automatique de rouleaux suisses HG est conçue pour la production industrielle de rouleaux suisses, de gâteaux en rouleau, de rouleaux de crème, de gâteaux en couches et de produits en feuilles de génoise. La ligne peut réaliser une production automatique continue à partir du dépôt de pâte, de la cuisson en tunnel, du refroidissement, de l'étalement de crème, du laminage, de la découpe, du transport et de la connexion d'emballage.
Le principal avantage de cette gamme est la qualité stable des feuilles de gâteau. La production de rouleaux suisses nécessite une feuille de gâteau douce, élastique et uniformément cuite. Le four tunnel HG et le système de dépôt aident à contrôler l'épaisseur du gâteau, la température de cuisson, l'humidité, la couleur et la texture, réduisant ainsi les fissures et le gaspillage de produit pendant le laminage.
Le système automatique d'étalement et de laminage de la crème améliore la consistance du produit. Il permet de contrôler le poids de remplissage, l'épaisseur de remplissage, l'étanchéité au rouleau, le diamètre du produit et l'apparence finale. Par rapport à la production manuelle, la ligne de production automatique suisse peut réduire les coûts de main-d'œuvre, améliorer l'efficacité de la production et créer des produits plus stables pour les supermarchés, les marques privées, les usines de collations et les fabricants de boulangerie.
HG peut fournir une solution complète d'usine de rouleaux suisses clé en main, y compris la conception de processus, la fabrication d'équipements, l'aménagement de l'usine, l'installation, la mise en service, l'assistance aux recettes, la formation des opérateurs et le service après-vente. La ligne peut être personnalisée pour différentes capacités, tailles de produits, garnitures, recettes et exigences d'emballage.
|
Capacité de production |
6 T/jour |
9 T/jour |
|
Puissance |
28 kW |
35 kW |
|
Consommation de gaz |
28-30 m³/h |
30-35 m³/h |
|
Longueur de l'équipement |
68m (sauf pack) |
68m (sauf pack) |
|
Largeur |
800 mm |
1000 mm |
-
50+ ans depuis 1975
Expérience en ingénierie et fabrication d'équipements de transformation alimentaire.
-
Portée et mise en page du projet
Planifier la production des biscuits mous, durs et soda en fonction du produit, des utilités et de l'interface d'emballage.
-
Planification de la livraison
Convenir de la portée de l’équipement, du calendrier de fabrication et des étapes clés du projet.
-
Évaluation des coûts d'exploitation
Évaluer la production, l’utilisation du matériel, le personnel et les services publics dans des conditions définies.
-
Support de démarrage
L'installation, la mise en service, la formation et le support des processus suivent le périmètre convenu.
-
Service après-vente
Une assistance à distance, des pièces de rechange et une assistance technique sont organisées pour le projet.
Avec un héritage manufacturier depuis 1975, HG fournit des équipements de transformation alimentaire à des clients dans plus de 100 pays. Pour les biscuits mous, durs et sodas, HG peut coordonner l'aménagement de l'usine, la fabrication des équipements, la planification des services publics, l'installation, la mise en service et la formation des opérateurs dans le cadre du projet.
La configuration est développée autour du produit cible, de la sortie requise, de l'espace d'usine et des services publics locaux. Reportez-vous aux spécifications d’équipement, aux certificats et aux cas de projet pertinents pour connaître la portée fournie.
Assistance à l'installation mondiale | Ingénierie personnalisée | Expertise d'usine clé en main
Les lignes de production de mercure ont été fournies avec succès à des clients au Moyen-Orient, en Europe, en Asie, en Afrique et en Amérique latine. Forte d'une vaste expérience en matière d'exportation, HG soutient des projets internationaux de fabrication de machines, de coordination d'expédition, d'installation à l'étranger et de service technique à long terme. Confié en Arabie Saoudite, aux Émirats arabes unis, en Algérie, en Égypte, en Russie, en Inde, en Indonésie, au Mexique et dans 100+ pays à travers le monde.
Ligne de production de gâteaux suisses HG en rouleau / couche F
Q1 : Qu'est-ce qu'une ligne de production suisse de gâteaux roulés / à étages ?
Une ligne de production de rouleaux suisses / gâteaux à étages est un système de transformation alimentaire entièrement automatique utilisé pour fabriquer des rouleaux suisses, des gâteaux à étages, des gâteaux à la crème et des produits de collation de boulangerie par le biais de processus de dépôt, de cuisson, de remplissage, de laminage, de découpe, de refroidissement et d'emballage.
Q2 : Quels produits la ligne de production de gâteaux roulés / à étages HG Swiss peut-elle produire ?
Les lignes de production de gâteaux HG peuvent produire :
* Rouleaux suisses
* Gâteaux à étages
* Gâteaux à la crème
* Gâteaux roulés au chocolat
* Gâteaux roulés remplis de confiture
* Gâteaux à étages arc-en-ciel
* Produits de boulangerie personnalisés
Différentes tailles et formes de produits peuvent être personnalisées.
Q3 : La ligne de production de gâteaux roulés / à étages HG Swiss est-elle entièrement automatique ?
Oui. L'ensemble de la ligne de production est entièrement automatique, y compris :
* Mélange automatique de la pâte
* Dépôt automatique de gâteaux
* Cuisson automatique
* Refroidissement automatique
* Remplissage automatique de crème
* Roulement automatique
* Découpe automatique
* Emballage automatique
Le système de contrôle automatique PLC permet de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'améliorer l'efficacité de la production.
Q4 : Quels sont les avantages des lignes de production de gâteaux roulés / à étages HG Swiss ?
Les lignes de production de gâteaux HG offrent :
* Automatisation élevée
* Production continue stable
* Qualité constante du produit
* Texture de gâteau moelleux
* Quantité de remplissage précise
* Performances de roulement stables
* Utilisation et maintenance faciles
* Longue durée de vie de la machine
Convient aux usines alimentaires industrielles modernes.
Q5 : Quelles capacités de production sont disponibles ?
HG peut fournir différentes capacités de production, notamment :
* Lignes de production de gâteaux à petite échelle
* Solutions industrielles à moyenne échelle
* Usines de production continue à grande échelle
Des solutions personnalisées sont également disponibles.
Q6 : Quel système de cuisson HG utilise-t-il ?
HG adopte des systèmes de fours tunnel continus dotés d'une technologie intelligente de contrôle de la température pour garantir :
* Qualité de cuisson uniforme
* Couleur stable du gâteau
* Texture de gâteau moelleux
* Production économe en énergie
* Fonctionnement industriel continu
Q7 : La ligne de production de gâteaux HG Swiss roll / layer peut-elle produire différentes saveurs ?
Oui. HG peut fournir différentes solutions de remplissage et d'arôme, notamment :
* Saveur crème
* Saveur chocolat
* Saveur fraise
* Saveur vanille
* Remplissage de confiture
* Saveurs locales personnalisées
Q8 : HG peut-il fournir un support de recette ?
Oui. HG fournit un soutien professionnel au développement de recettes, notamment :
* Recettes de gâteaux
* Formules de remplissage de crème
* Optimisation du processus de cuisson
* Amélioration de la texture du produit
* Orientation du processus de production
Aider les clients à atteindre rapidement une production stable.
Q9 : Quel matériau est utilisé pour la machine ?
L'ensemble de la ligne de production est fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, répondant aux normes internationales d'hygiène alimentaire et garantissant un nettoyage facile, une résistance à la corrosion et une longue durée de vie.
Q10 : HG peut-il fournir des solutions d’emballage ?
Oui. HG fournit des systèmes d'emballage complets, notamment :
* Machine d'emballage d'oreillers
* Système d'alimentation automatique
* Système d'organisation automatique
* Système de mise en carton automatique
* Solutions d'emballage de vente au détail
Convient aux supermarchés, aux dépanneurs et aux marchés d'exportation.
Q11 : Combien de main-d'œuvre peut-on économiser avec une ligne automatique de production de gâteaux suisses en rouleau / couche ?
Par rapport à la production manuelle traditionnelle, les lignes de production de gâteaux entièrement automatiques HG peuvent réduire les coûts de main-d'œuvre jusqu'à 60–70 %.
Q12 : Dans quels secteurs utilise-t-on les lignes de production de gâteaux roulés suisses / gâteaux à étages ?
Les lignes de production de gâteaux HG sont largement utilisées dans :
* Boulangeries industrielles
* Usines de snacks
* Usines de transformation de gâteaux
* Entreprises d'exportation de produits alimentaires
* Marques mondiales de boulangerie
Q13 : HG peut-il fournir des solutions d’usine clés en main ?
Oui. HG fournit des solutions d'usine clés en main complètes, notamment :
* Conception de l'aménagement de l'usine
* Fabrication de machines
* Installation et mise en service
* Formation d'ingénieur
* Support de recette
* Solutions d'emballage
* Service après-vente à long terme
Q14 : Quelle est la période de retour sur investissement d'une usine suisse de gâteaux roulés / à étages ?
La plupart des clients peuvent atteindre un retour sur investissement dans un délai de 6–12 mois en fonction de :
* Échelle de production
* Coûts de main d'oeuvre
* Coûts énergétiques
* Prix de vente des produits
* Demande du marché
Q15 : Quels pays utilisent déjà les lignes de production de rouleaux / gâteaux à étages HG Swiss ?
Les équipements de transformation des aliments HG ont été exportés vers plus de 100 pays, notamment :
* Arabie Saoudite
* Émirats arabes unis
* Algérie
* Egypte
* Inde
* Indonésie
* Russie
* Turquie
* Mexique
* Nigéria
Q16 : Pourquoi choisir les lignes de production de rouleaux / gâteaux à étages HG Swiss ?
HG propose:
* Technologie mature de transformation de la boulangerie
* Ingénierie aux normes européennes
* Qualité stable de la machine
* Systèmes à haute automatisation
* Technologie de cuisson économe en énergie
* Solutions d'usine clés en main
* Support d'installation global
* Service après-vente à long terme
Q17 : Les clients peuvent-ils visiter l'usine HG ?
Oui. Les usines HG disposent de lignes de production physiques disponibles pour les visites des clients, les inspections des machines et les tests de produits.
Q18 : HG fournit-il une formation et un soutien techniques ?
Oui. HG fournit un support technique professionnel, notamment :
* Formation à l'utilisation des équipements
* Formation à la maintenance des équipements
* Conseils sur le processus de cuisson
* Optimisation du processus de laminage
* Prise en charge des solutions d'emballage
Aider les clients à démarrer rapidement une production stable.
Q19 : Quels types d'usines conviennent aux lignes de production de gâteaux roulés / à étages HG Swiss ?
Les lignes de production de gâteaux HG conviennent pour :
* Boulangeries
* Fabricants de snacks
* Usines de transformation de gâteaux
* Entreprises d'exportation de produits alimentaires
* Grandes usines alimentaires industrielles
Q20 : Qu'est-ce qui différencie les lignes de production de rouleaux / gâteaux à étages HG Swiss ?
HG se concentre non seulement sur la fabrication de machines, mais également sur l'aide aux clients pour construire des usines de boulangerie rentables grâce à une technologie de traitement mature, des systèmes de production stables, un support de recettes et une capacité de service à long terme.
Connaissances de l'industrie
Présentation de la ligne de production de gâteaux roulés et à étages suisses
Le Ligne suisse de production de gâteaux en rouleaux et en couches est conçu pour le traitement continu de gâteaux en feuille qui nécessitent un laminage ou un empilement multicouche. Cette méthode de production convient aux gâteaux à texture molle où une épaisseur uniforme, des surfaces lisses et un portionnement précis sont essentiels à la qualité du produit final.
Processus de cuisson et de manipulation des gâteaux en feuille
Dans cette ligne de production, la pâte à gâteau est déposée uniformément sur une bande d'acier mobile et cuite en une feuille de gâteau continue. Cette approche permet un transfert de chaleur stable et des résultats de cuisson cohérents sur toute la largeur du gâteau, favorisant une douceur et une couleur uniformes.
Après la cuisson, la feuille de gâteau est traitée par pulvérisation d'huile de surface et tournage automatique pour la préparer aux opérations ultérieures de découpe et de superposition.
Superposition, application de crème et logique de laminage
La feuille de gâteau cuite est coupée longitudinalement en bandes parallèles et de la crème est appliquée le long de chaque bande avec une épaisseur contrôlée. Les bandes sont ensuite tournées et pressées séquentiellement pour former des structures en couches, qui peuvent ensuite être transformées en rouleaux ou en gâteaux empilés.
- Nombre de couches ajusté en fonction de la largeur de la bande et de la séquence d'empilement
- Distribution de la crème contrôlée pour maintenir un équilibre uniforme des couches
- Laminage ou empilage sélectionné en fonction du type de produit final
Contrôle de longueur et découpe de portions
Les systèmes de coupe horizontaux déterminent la longueur finale des rouleaux suisses ou des portions de gâteau en couches. En ajustant la vitesse de coupe et la synchronisation avec le convoyeur, les fabricants peuvent facilement modifier la taille du produit sans modifier la structure principale de cuisson ou de formage.
Conception d'équipements et développement de processus
HG Industry Group développe Lignes suisses de production de gâteaux en rouleaux et en couches en mettant l’accent sur la continuité des processus et la coordination mécanique. La conception de l'équipement met l'accent sur un transfert fluide du produit entre les étapes de cuisson, de superposition et de découpe pour soutenir un fonctionnement stable à long terme.
Avec des normes de fabrication certifiées et des capacités d'ingénierie internes, HG Industry fournit des configurations de lignes personnalisées qui s'adaptent à différents styles de gâteaux, capacités et rythmes de production.
Un moment historique de signature des années 1970, lorsque le fondateur de HG a contribué à stimuler le développement de l'industrie alimentaire chinoise et a commencé à se développer sur les marchés internationaux.
Au cours des dernières décennies, nous avons participé à l’évolution de la production alimentaire automatisée — des usines locales aux projets clés en main mondiaux dans 100+ pays.
Cette expérience continue de façonner chaque ligne de production de mercure aujourd’hui.
Machines alimentaires mondiales et
Solutions d'usine clés en main
Construire des partenariats à long terme grâce à une croissance partagée et à une valeur industrielle.
Droits d'auteur © HG Industry Group Tous droits réservés
Machine alimentaire Machines de transformation des aliments de collation
L'utilisation non autorisée du contenu de ce site Web constitue une violation du droit d'auteur et peut entraîner des poursuites judiciaires.