Le processus de fabrication de biscuits avec une machine à biscuits

La machine à biscuits dispose des fonctions de température constante automatique, de cuisson automatique, de transport automatique, d'injection automatique de carburant et de refroidissement automatique. L'épaisseur des biscuits peut être ajustée arbitrairement et le transport mécanique peut être ajusté en continu. Il peut être rapide ou lent et dispose d'une mise hors tension automatique et d'une alarme en cas de fuite. Grâce à la tête de machine à double usage, il peut produire des biscuits durs et des biscuits croustillants. Choisissez comme vous le souhaitez.
Parmi les graisses et huiles utilisées dans la fabrication des biscuits, les huiles végétales ordinaires sont relativement bonnes, tandis que les graisses animales telles que le suif, le saindoux et le beurre ont une valeur légèrement inférieure en raison de graisses saturées plus élevées, et le « shortening » et le « beurre végétal » contenant des acides gras trans, « l'huile végétale hydrogénée » est la plus malsaine.
　　 Concernant le problème du sucre, qu'il s'agisse de sucre blanc ou de sirop de glucose, ou de sirop de maltose, de « sirop d'amidon », de « sirop de maïs », ce sont tous des sucres simples qui contiennent de l'énergie, et leurs effets sur la santé sont les mêmes.
Les ingrédients des biscuits doivent également être pris avec précaution. Les différentes saveurs sont essentiellement dérivées d’arômes et de pigments, avec peu de véritables ingrédients fruitiers. Pour faciliter la conservation, le chocolat n'est pas nécessairement fabriqué à partir de vrai beurre de cacao, mais peut être un imitation de chocolat à point de fusion élevé fabriqué à partir de beurre de cacao, qui contient souvent des acides gras trans.

Le processus de fabrication des cookies

1. Faire fondre le beurre à température ambiante et battre au fouet.
　　
2. Divisez le sucre trois fois dans le beurre et battez.
　　
3. Ajoutez les œufs battus, ajoutez la poudre de vanille et battez bien.
　　
4. Tamisez la farine basse et mettez-la dans le beurre battu, mettez une petite cuillère de levure chimique, coupez et mélangez avec un couteau en caoutchouc, ne mélangez pas en cercle, car le cercle rendra les biscuits non croquants.
　　
5. Mettez la pâte dans la machine à biscuits, ne graissez pas le moule à pâtisserie, mais séchez-le. C'est très important. Lorsque vous pressez les biscuits, la machine à biscuits doit être proche du moule à pâtisserie et ne pas trop presser. Ensuite, soulevez-le lentement. Soyez lent et laissez le moule coller à la pâte. De cette façon, la pâte se séparera de la machine à biscuits.
　　
6. Préchauffez le four à 200 degrés pendant dix minutes, placez la plaque de cuisson et faites chauffer de haut en bas à 180 degrés pendant dix minutes.

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