L'industrie des biscuits a inauguré un développement continu

La plupart des consommateurs ne sont pas conscients de la réduction du prix des matières premières des biscuits, ce qui indique que le prix actuel est acceptable.
Il semblerait que les prix des principales matières premières des biscuits, comme la farine, le sucre de canne et l’huile alimentaire, aient fortement chuté.
Les matières premières de l'industrie des biscuits réduisent toutes les prix
La Malaisie et l’Indonésie sont les plus grands produits à base d’huile de palme au monde, et la production d’huile de palme des deux pays représente environ 80 % de la production mondiale totale. Les stocks élevés de pétrole ont entraîné une offre excédentaire et les prix ont chuté. L’impact direct est que les coûts de production des entreprises en aval ont été considérablement réduits.
Outre la forte baisse des prix de l’huile de palme, les prix de la farine et du saccharose ont également chuté à des degrés divers. Parmi eux, le prix du saccharose a chuté d’environ la moitié, tandis que le prix de la farine a baissé régulièrement
Le marché dans son ensemble est resté fondamentalement stable, avec seulement de légères fluctuations des prix dans certaines régions, avec peu de fluctuations. Toutefois, la plupart des entreprises et distributeurs de farine ont signalé que la progression récente des ventes et le volume des ventes ont diminué par rapport à la période précédente.
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Pas de prix de détail lâche
Même si les prix des matières premières ont fortement chuté, les prix de détail des biscuits n'ont pas trop baissé. Des promotions sont parfois observées, mais dans l’ensemble, il n’y a aucun changement. Certaines grandes marques nationales n’ont pas l’intention d’ajuster leurs prix dans un avenir proche.
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Ou inaugurer des opportunités de développement
Presque toutes les industries sont confrontées à une forte augmentation du coût des matières premières et les entreprises doivent augmenter les prix départ usine de leurs produits, mais cette augmentation des prix est loin de compenser la pression causée par la hausse des coûts. Avec la chute des prix des matières premières, l'entreprise est finalement revenue au « bon jour » et les entreprises de biscuits semblent avoir ouvert une opportunité de développement.
On estime que la consommation annuelle actuelle de biscuits par habitant en Chine est d’environ 1 000 grammes, tandis que la consommation annuelle de biscuits par habitant dans les pays développés est de 25 à 35 kilogrammes, et que dans les pays modérément développés, elle est également de 12 à 18 kilogrammes. Le marché chinois des biscuits présente donc un énorme potentiel. Ces dernières années, bien que la production totale de biscuits dans mon pays ait augmenté chaque année en raison d’une concurrence désordonnée sur le marché, de nombreux fabricants de biscuits sont confrontés à de maigres profits ou pertes. La production de certaines entreprises nationales de biscuits vétérans a progressivement diminué, les bénéfices ont fortement chuté et certains biscuits ont fait faillite ou ont fusionné.
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Le prix actuel est acceptable
Les consommateurs ne connaissent pas les conditions de fonctionnement des entreprises de biscuits et ne savent pas non plus que les matières premières des biscuits ont fortement chuté. Ils ont dit : « Le prix actuel est acceptable. » Il semble que les consommateurs soient habitués depuis longtemps à des prix élevés.
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Huile de palme
L'huile de palme est une sorte d'huile végétale, qui peut remplacer partiellement d'autres graisses, comme l'huile de soja (information, marché), l'huile d'arachide, l'huile de tournesol, l'huile de coco, le saindoux et le suif. En raison de l’interrelation entre l’huile de palme et diverses graisses et huiles, le prix de l’huile de palme fluctue avec le prix des graisses et huiles générales dans le monde et fluctue considérablement.
L’huile de palme est largement utilisée dans la cuisine et la fabrication alimentaire dans le monde. Il est utilisé comme huile de cuisson, graisse croquante et margarine. L’huile de palme a des propriétés douces et constitue un bon matériau pour l’alimentation. Du point de vue de la combinaison des ingrédients, sa teneur élevée en glycérine solide peut empêcher l’hydrogénation des aliments, les maintenir stables et résister efficacement à l’oxydation. C'est un bon condiment pour les gâteaux et les pains, et il est profondément apprécié par l'industrie agroalimentaire. La Chine est un importateur à part entière d’huile de palme et son prix affecte directement la tendance de l’industrie agroalimentaire.