La production de biscuits se développera dans le sens d'un en-cas de base

Le biscuit est un aliment fabriqué par cuisson mécanique avec de la farine de blé, du sucre, de l'huile, etc. comme principales matières premières. Il a un goût lâche et une faible teneur en humidité, environ 4 %. Il a une longue durée de stockage. S'il est emballé avec des matériaux d'emballage résistants à l'humidité, il peut avoir une durée de conservation de 10 mois. L'étymologie du biscuit est « pain cuit deux fois », dérivé du français bis (une fois de plus) et cuit (cuisiner). Il est cuit avec de la farine et de l'eau ou du lait sans ajouter de levure. Il est très pratique et convient comme aliment de stockage pour les voyages, la voile et l'alpinisme, en particulier pour le personnel militaire pendant la guerre.
Au début de l'industrie de la biscuiterie, le concept susmentionné de voyages à long terme ou de nourriture d'urgence en temps de guerre a commencé à se répandre sous forme artisanale (forme faite à la main). Après la révolution industrielle, grâce au développement de la technologie mécanique, les équipements et la technologie de production de biscuits se sont développés rapidement et se sont répandus. Au monde entier. Les biscuits comprennent les biscuits, les cookies et les crackers soda, etc.
Avec la croissance économique de mon pays, le potentiel de développement du marché chinois des biscuits est énorme et l’espace de développement est également très vaste. À l’avenir, avec le développement de l’économie sociale et l’amélioration du niveau de vie des populations, la demande du marché en biscuits continuera d’augmenter. La production de biscuits chinois se développera vers les aliments de base, les collations et les snacks. Tels que divers gâteaux de petit-déjeuner, biscuits de type collation ; biscuits aux motifs variés, petits et exquis biscuits à haute valeur ajoutée ; divers biscuits de loisirs fabriqués par fermentation ; biscuits fermentés faciles à digérer, biscuits digestifs, biscuits digestifs au chocolat pur, biscuits digestifs au chocolat au lait, biscuits aux doigts au chocolat, etc. ; biscuits nutritionnels et de santé tels que biscuits à l'avoine, biscuits riches en protéines, sablés frais multidimensionnels, biscuits aux protéines huileuses (protéines de sésame, protéines d'arachide), biscuits aux vers de terre, tortillas naturelles à haute teneur en lysine, biscuits à la mousse, craquelins au millet, craquelins au riz noir, craquelins à l'orge, etc. Et à l'avenir, les fabricants de biscuits continueront d'innover et de diversifier leurs goûts.
Ces dernières années, le niveau de vie des gens s'est progressivement amélioré, la sensibilisation à la consommation et les concepts de choix ont subi des changements majeurs, et les consommateurs’ de nouvelles demandes de produits à base de biscuits ont continué d'augmenter. Grâce à l’investissement continu d’hommes d’affaires étrangers, de Hong Kong, de Macao et de Taiwan dans l’industrie de la biscuiterie de mon pays, les entreprises de biscuits de mon pays se sont développées rapidement. Les produits à base de biscuits ont atteint des niveaux sans précédent en termes de variété, d’emballage, de goût et de fonctionnalités. L’avènement fréquent de nouveaux produits a dans une large mesure stimulé la diversification et le développement de la qualité du marché chinois des biscuits, et de profonds changements ont eu lieu sur le marché traditionnel originel des biscuits de mon pays.

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